Mitos do Pão Francês

Existem diversos mitos sobre o pão que persiste até hoje, mas muitos deles são inverdades. Confira alguns exemplos: O glúten faz mal à saúde Muitas pessoas acreditam que o glúten, uma proteína presente no trigo, faz mal à saúde. No entanto, a menos que você seja celíaco (ou tenha outra condição médica que exija a eliminação do glúten da dieta), não há razão para evitar o consumo dessa proteína. Na verdade, o glúten é uma parte importante da dieta de muitas pessoas e é encontrado em muitos alimentos, incluindo pães, massas e cereais. O pão engorda Assim como qualquer alimento, se você consumir pão em excesso, pode contribuir para o ganho de peso. No entanto, o pão integral é rico em fibras, vitaminas e minerais, o que ajuda a controlar o apetite e proporciona saciedade. O pão branco, por outro lado, geralmente contém menos nutrientes e é digerido mais rapidamente, o que pode levar a uma sensação de fome mais rápida. O pão causa inchaço Muitas pessoas acreditam que o pão causa inchaço, mas na verdade isso pode ser causado pelos ingredientes industriais encontrados em muitos produtos de supermercado. O pão artesanal, feito com ingredientes naturais e de qualidade, geralmente não causa inchaço e pode ser uma opção saudável e deliciosa.